家常菜㊙️‼️辣炒猪心‼️不老不腥,越嚼越香

  • 准备好全部食材。
    ~一个猪心切开成四半洗净里面,再切除大血管以及外表白色部分,接着给猪心切薄片,再用清水清洗去除血水,捞出用手挤干水分。加盐,生抽,蚝油,料酒,姜丝葱丝和白胡椒粉,少许干淀粉,用手抓匀腌制10分钟。

  • 再准备一点姜切丝,葱切丝,蒜拍碎切几刀,青线椒切滚刀,小米辣切斜刀。

  • 炒锅放油烧热,倒入猪心大火爆炒。

  • 倒入步骤二准备好的姜丝葱丝蒜碎。

  • 继续大火翻炒均匀。

  • 倒入青线椒,小米辣。
    ~这是一道家常菜,个人口味轻重不一样,可以再加适量蚝油和白胡椒粉调味。

  • 翻炒入味,根据个人喜好加鸡精调味盛盘。